Melkopschuimer RVS

RVS melkopschuimer: gaat een leven mee

Roestvrij staal, ook wel RVS of inox genoemd, is het meest duurzame materiaal voor een melkopschuimer. Het is sterk, roest niet, verkleurt niet en neemt geen smaak of geur op. Een handmatige melkopschuimer van RVS kan dus jarenlang dagelijks mee.

Bij RVS melkopschuimers zijn er twee soorten: handmatige kannen met een pompje en elektrische melkopschuimers met een RVS-behuizing of RVS-kan.

Handmatige RVS melkopschuimers

Een handmatige melkopschuimer van RVS heeft een groot voordeel ten opzichte van glas: je kunt de melk direct in de kan op het fornuis verwarmen. Is de kan geschikt voor inductie, zoals de Bialetti melkopschuimer RVS en de GEFU Riccardo met sandwichbodem, dan werkt dat ook op inductie. Na het verwarmen zet je het deksel met de pomp erop en schuim je de melk op. Eén kan, geen extra afwas. De Riccardo heeft een kan van 800 ml die je met maximaal 300 ml melk vult, en een dubbele zeef die volgens GEFU twee keer zo snel schuimt.

Elektrische RVS melkopschuimers

Bij elektrische modellen gaat het om de behuizing en de kan. RVS voelt steviger aan en ziet er luxer uit naast een espressomachine. De Bialetti elektrische melkopschuimer RVS is daar een goed voorbeeld van: een RVS-kan met anti-aanbaklaag binnenin.

Waar let je op?

• Inductie: alleen een magnetische bodem werkt op inductie. Zie melkopschuimer inductie.
• Wanddikte: dikker staal verdeelt de warmte beter, zodat melk minder snel aanbrandt.
• Anti-aanbaklaag: bij elektrische modellen is een laag aan de binnenkant fijn voor het schoonmaken.
• Handvat: RVS wordt warm. Een handvat van kunststof of een dubbele wand is prettig.

Liever zien hoe het schuim ontstaat? Vergelijk dan ook de glazen melkopschuimers.