GEFU Barista melkkan RVS – 350 ml

Barista-kan van GEFU

De GEFU Barista is een melkkan van roestvrij staal uit de BARISTA-serie van GEFU. De extra slanke schenktuit maakt het makkelijk om het melkschuim precies te schenken, en is daarmee geschikt voor latte art. Binnenin zit een maatverdeling in ml en fl. oz, zodat je steeds dezelfde hoeveelheid melk gebruikt. De naar binnen gebogen bodem zorgt voor een stabiele stand. Je kunt er melk in opschuimen met een stoompijpje of in verwarmen, en na gebruik mag hij in de vaatwasser.

Met 350 ml is dit het formaat voor één cappuccino of flat white. Er is ook een 600 ml-uitvoering.

Latte art in drie stappen

1. Opschuimen: houd het stoompijpje net onder het melkoppervlak tot de melk ongeveer een derde in volume toeneemt, zak daarna dieper om de melk te laten draaien.
2. Polijsten: tik de kan op het aanrecht en draai de melk rond tot hij glanst als verf.
3. Schenken: schenk eerst van hoog in het midden van de crema, zak dan met de tuit naar het oppervlak en maak je figuur.

Meer uitleg over het opschuimen zelf lees je in melk opschuimen. Andere kannen voor latte art vind je bij barista melkkannetjes.